امروزه استفاده از دستگاه سرخ‌کن برای سرخ کردن سیب‌زمینی، مرغ، بادمجان و … بسیار رایج است. فناوری جدید سرخ‌کن امروزی برخلاف سرخ‌کن‌های قدیمی مصرف روغن را به حداقل ( حدود ۱ قاشق ) رسانده و علاوه بر صرفه‌جویی در مصرف روغن ا زهدر رفتن ارزش غذایی مواد نیز جلوگیری می‌کند.
در این مطلب سعی داریم دو برند بزرگی که در تولید سرخ‌کن همواره رقیب هستند را معرفی کرده و ضمن مقایسه آنها با هم به معایب و مزایای این دو مدل بپردازیم.
سرخ‌کن Tefal مدل FZ7062
- روغن مصرفی در حدود یک قاشق است.
- افزایش چربی غذا در بیشترین حالت ۳% خواهد بود.
- توان مصرفی دستگاه ۱۴۰۰ وات می‌باشد.
- استفاده از فناوری همزن و سیستم گرمایشی پالسی ( مزیت: گرما و روغن را به صورت یکنواخت پخش می‌کند – عیب: له یا خرد شدن موادغذایی لطیف مثل فیله: به دلیل استفاده از همزن )
- استفاده از درپوش شیشه‌ای ضدبخار و امکان کنترل غذا در حین کار
- به دلیل عدم وجود تایمر باید پخت غذا کنترل و در پایان توسط استفاده کننده خاموش شود.
- همواره دما بر روی ۱۷۰ درجه سانتیگراد ثابت و تنظیم دما مسیر نیست.
- شکل ظاهری آن دایره شکل بوده و از ارتفاع زیادی برخوردار نیست.
- قیمت آن حدود ۲۰،۰۰۰،۰۰۰ ریال است.
سرخ کن فیلیپس مدل HD9240
- بنابر ادعای فیلیپس ۸۰% در مصرف روغن صرفه‌جویی می‌کند و سرخ کردن با یک قاشق انجام می‌پذیرد.
- توان مصرفی دستگاه ۲۱۰۰ وات می‌باشد.
- بهره‌مندی از فناوری گردش هوای سریع، باعث انتقال گرما با شتاب به تمامی قسمتهای موادغذایی می‌شود.
- جهت گریل و پخت کیک قابل استفاده است.
- پایان کار توسط تایمر اعلام می‌شود.
- فیلتر هوای دستگاه مانع از انتشار بوی غذا در فضای آشپزخانه می‌شود.
- امکان تنظیم دما بین ۶۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد وجود دارد.
- شکل ظاهری آن ارتفاع مناسبی دارد و دیگ به صورت کشویی قرار می‌گیرد.
- در این مدل سرخ کردن مرغ درسته به راحتی امکان‌پذیر است.
- قیمت آن حدود ۳۳،۰۰۰،۰۰۰ ریال است.
